SABOREANDO O MELHOR DE CADA ESTAÇÃO
COM UMA COZINHA ASSINADA POR ALEXANDRE SILVA, FRESCA E SÓBRIA, MAS AO MESMO TEMPO DIVERTIDA.
#ERICEIRA #SANTOISIDORO
Um restaurante que respeita o receituário da região dando-lhe uma nova forma. A proposta é casual, divertida e descomprometida, com uma vibração espontânea. Para desfrutar numa sala pensada para casual dining ou na varanda contígua, descobrindo o horizonte entre as copas das árvores e um maravilhoso pôr-do-sol.
UM BRINDE ÀS COISAS BOAS DA VIDA
Partilhamos os sabores e as texturas que mais despertam os nossos sentidos – simples e verdadeiros.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
Pequeno-Almoço: das 7h30 às 10h30
Menu All Day: das 12h às 22h
Menu de Almoço: das 12h às 15h (Domingos e Segundas)
Jantar: das 19h às 22h
Aberto para hóspedes e público em geral.
Menu All Day: das 12h às 22h
Menu de Almoço: das 12h às 15h (Domingos e Segundas)
Jantar: das 19h às 22h
Aberto para hóspedes e público em geral.
Room service menu completo – 12h às 22h
Room service menu tardio – 22h às 7h30
Room service pequeno almoço – 7h30 às 10h30
Room service pequeno almoço tardio – 10h30 às 12h
Exclusivo para hóspedes.
Room service menu tardio – 22h às 7h30
Room service pequeno almoço – 7h30 às 10h30
Room service pequeno almoço tardio – 10h30 às 12h
Exclusivo para hóspedes.
RESERVAS
Pode efetuar a sua reserva de mesa diretamente na recepção, ou utilizar um dos seguintes meios.
EAT. DRINK. CHILL.
AGENDA
Dedicado aos simples prazeres da vida, mudando com as estações. Desde cinema ao ar livre a aventuras gastronómicas, sunset sessions, música ao vivo, cada encontro convida-o a celebrar o melhor da vida.
Noites de sexta-feira com música ao vivo no EMME. Jantar à carta. Reserva de mesa recomendada.
Verão volta a ser sinónimo de cinema ao ar livre no Immerso. Com curadoria de Tiago (Saca) Pires e João Valente. Este mês com o filme: The Still Point. Evento aberto ao público. Chegue cedo para garantir o seu lugar nesta experiência exclusiva.
De 6 a 12 de outubro de 2026, Ribeira d’Ilhas recebe o EDP Ericeira Pro, etapa da WSL Challenger Series. Uma semana de surf ao mais alto nível, num dos cenários mais emblemáticos da Ericeira e da costa portuguesa.
De 16 a 25 de outubro de 2026, Supertubos recebe o MEO Rip Curl Pro Portugal. Dez dias de surf ao mais alto nível, com a elite mundial a enfrentar uma das ondas mais emblemáticas da costa portuguesa.
Uma noite dedicada à caça, ao fogo e aos sabores da estação. Alexandre Silva apresenta um menu de 6 momentos, numa experiência que se prolonga à mesa ao som da música e de um DJ set. 85€ por pessoa (sem bebidas).
A COZINHA DO EMME
ALEXANDRE SILVA
Os produtos portugueses. As hortas da Lourinhã. A costa portuguesa. A produção biológica.
É uma força criativa da natureza. Para o Emme traz aquilo a que chama cozinha do Atlântico – a junção do Mar e da Terra.
O chef Alexandre Silva destaca-se pela valorização dos produtores portugueses e pela criação de uma cozinha autoral assente em produtos locais e sazonais. A sua abordagem combina técnicas contemporâneas com uma forte identidade portuguesa, tendo o fogo como elemento central de expressão gastronómica.
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Como chef consultor é responsável pela criação da carta, e podem vê-lo em ação em alguns eventos ao longo do ano, quer seja nos jantares a 4 mãos “Alexandre Silva Convida” ou nos eventos de verão “Emme on Fire”.
PEIXE DA NOSSA COSTA
Perto de 80% da carta baseia-se no peixe e no marisco, preferencialmente desta parte da costa que vai da Ericeira até Peniche e Nazaré – do robalo das Berlengas à gamba vermelha da costa, passando pela raia, os pargos, os sargos e os ouriços.
HORTA EMME
Criada nos socalcos do vale, a horta biológica acompanha a sazonalidade, produzindo legumes, ervas aromáticas e flores colhidos diariamente pelo chef. Beterrabas, alfaces ou alho-francês são alguns dos produtos que facilmente identificamos ao visitar a horta.
CERVEJA BICA
Uma cerveja leve, fresca e fácil de beber, inspirada na Ericeira e no seu estilo de vida, com a vivacidade da espuma do mar e a luminosidade do Atlântico. Uma cerveja exclusiva produzida em parceria com os brewers da cerveja Vadia.
GET INSPIRED
Descubra as últimas novidades. Desfrute de experiências memoráveis que celebram a essência do slow living.
