SAVOURER LE MEILLEUR DE CHAQUE SAISON
AVEC UNE CUISINE SIGNÉE ALEXANDRE SILVA, FRAÎCHE ET SOBRE, MAIS À LA FOIS LUDIQUE.
#ERICEIRA #SANTOISIDORO
Un restaurant qui respecte les recettes de la région en leur donnant une nouvelle forme. Il s’agit d’une proposition décontractée, agréable et sans entraves, dans une ambiance spontanée. Savourez votre repas dans une salle à manger conçue pour un repas décontracté ou sur la véranda attenante, toutes deux offrant une vue magnifique sur le coucher du soleil.
UN TOAST AUX BONNES CHOSES DE LA VIE
Nous partageons les saveurs et les textures qui éveillent le plus nos sens—simples et authentiques.
HORAIRES D'OUVERTURE:
Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h30
Carte disponible toute la journée : de 12h à 22h
Menu déjeuner : de 12h à 15h (les dimanches et lundis)
Dîner : de 19h à 22h
Ouvert aux clients de l’hôtel et au grand public.
Carte disponible toute la journée : de 12h à 22h
Menu déjeuner : de 12h à 15h (les dimanches et lundis)
Dîner : de 19h à 22h
Ouvert aux clients de l’hôtel et au grand public.
Carte complète du service en chambre : de 12h à 22h
Carte de nuit du service en chambre : de 22h à 7h30
Petit-déjeuner en chambre : de 7h30 à 10h30
Petit-déjeuner tardif en chambre : de 10h30 à 12h
Exclusivement réservé aux clients de l’hôtel.
Carte de nuit du service en chambre : de 22h à 7h30
Petit-déjeuner en chambre : de 7h30 à 10h30
Petit-déjeuner tardif en chambre : de 10h30 à 12h
Exclusivement réservé aux clients de l’hôtel.
RÉSERVATIONS
Vous pouvez réserver votre table directement à la réception ou utiliser l’un des moyens suivants
EAT. DRINK. CHILL.
AGENDA
Dédié aux plaisirs simples de la vie, évoluant avec les saisons. Du cinéma en plein air aux aventures gastronomiques, des sessions au coucher du soleil, de la musique en direct, chaque rencontre vous invite à célébrer le meilleur de la vie.
Soirées du vendredi avec musique live au EMME.
Dîner à la carte.
Réservation de table recommandée
L'été est à nouveau synonyme de cinéma en plein air à l'Immerso. Sous la direction artistique de Tiago (Saca) Pires et João Valente. Ce mois-ci, au programme : le film *The Still Point*. Événement ouvert au public. Venez tôt pour vous assurer une place lors de cette expérience exclusive.
Du 6 au 12 octobre 2026, Ribeira d’Ilhas accueille l’EDP Ericeira Pro, une étape des WSL Challenger Series. Une semaine de surf au plus haut niveau dans l’un des spots les plus emblématiques d’Ericeira et de la côte portugaise.
Du 16 au 25 octobre 2026, Supertubos accueille le MEO Rip Curl Pro Portugal. Dix jours de surf au plus haut niveau, avec l’élite mondiale face à l’une des vagues les plus emblématiques de la côte portugaise.
Une soirée autour du gibier, du feu et des saveurs de saison. Alexandre Silva signe un menu en six temps, pour une expérience qui se prolonge à table au rythme de la musique et d’un DJ set. 85 € par personne (hors boissons).
LA CUISINE D'EMME
ALEXANDRE SILVA
Le produits portugais. Les terres agricoles de Lourinhã. La côte portugaise. La production biologique.
Une force créative de la nature. Pour Emme, il propose ce qu’il appelle une cuisine de l’Atlantique — la rencontre entre la mer et la terre.
Le chef Alexandre Silva se distingue par la valorisation des producteurs portugais et par la création d’une cuisine d’auteur fondée sur des produits locaux et de saison. Son approche associe des techniques contemporaines à une forte identité portugaise, en faisant du feu un élément central de son expression gastronomique.
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En tant que chef consultant, il est responsable de la création du menu, et vous pouvez le voir en action lors de divers événements tout au long de l’année, que ce soit lors des dîners à quatre mains « Alexandre Silva Convida » ou lors des événements d’été « Emme on Fire ».
POISSON DE NOTRE CÔTE
Près de 80% du menu est basé sur le poisson et les fruits de mer, de préférence de ce tronçon de côte qui s’étend d’Ericeira à Peniche et Nazaré-du bar des Berlengas à la crevette rouge de la côte, en passant par la raie, le vivaneau, la dorade et les oursins.
JARDIN POTAGER
Créé sur les terrasses de la vallée, le jardin biologique suit les saisons, produisant des légumes, des herbes aromatiques et des fleurs récoltés quotidiennement par le chef. Les betteraves, les laitues ou les poireaux sont quelques-uns des produits facilement identifiables lors de la visite du jardin.
BIÈRE BICA
Une bière légère, fraîche et facile à boire, inspirée par Ericeira et son style de vie, avec la vivacité de l’écume de mer et la luminosité de l’Atlantique. Une bière exclusive produite en partenariat avec les brasseurs de la bière Vadia.
GET INSPIRED
Découvrez les dernières nouveautés. Profitez d’expériences mémorables qui célèbrent l’essence du slow living.
