RESTAURANTS ERICEIRA

Eat. Drink. Chill.

Un restaurant qui respecte les recettes de la région en leur donnant une nouvelle forme. Il s’agit d’une proposition décontractée,

EMME

MER ET TERRE. RECETTES RÉGIONALES.
Avec une cuisine élaborée par Alexandre Silva, EMME propose des plats frais, élégants et ludiques, mettant en valeur les produits locaux et les producteurs biologiques.
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

EMME ON FIRE

CUISINE AU FEU. SAISONNIÈRE.
Du grill au charbon de bois ou du four à bois sortent des plats authentiques, parfaits pour les après-midi d’été en plein air.

Restaurant saisonnier (de mai à octobre).

LA CUISINE DE L’IMMERSO

ALEXANDRE SILVA

Le produits portugais. Les terres agricoles de Lourinhã. La côte portugaise. La production biologique.

Une force créative de la nature. Pour Emme, il propose ce qu’il appelle une cuisine de l’Atlantique — la rencontre entre la mer et la terre.

Le chef Alexandre Silva se distingue par la valorisation des producteurs portugais et par la création d’une cuisine d’auteur fondée sur des produits locaux et de saison. Son approche associe des techniques contemporaines à une forte identité portugaise, en faisant du feu un élément central de son expression gastronomique.
En tant que chef consultant, il est responsable de la création du menu, et vous pouvez le voir en action lors de divers événements tout au long de l’année, que ce soit lors des dîners à quatre mains « Alexandre Silva Convida » ou lors des événements d’été « Emme on Fire ».

EAT. DRINK. CHILL.

AGENDA

Dédié aux plaisirs simples de la vie, évoluant avec les saisons. Du cinéma en plein air aux aventures gastronomiques, des sessions au coucher du soleil, de la musique en direct, chaque rencontre vous invite à célébrer le meilleur de la vie.

PETIT-DÉJEUNER

De 7h30 à 10h30
Œufs et Pancakes. Deux spécialités d’Immerso. Que ce soit à l’intérieur ou sur la véranda, la vue sur la vallée avec l’océan au loin est toujours présente. L’endroit idéal pour commencer la journée sans se presser. Ouvert au public.

BAR

Bar – Carte de Snacks : 10h30 à 22h
Bar – Boissons : 10h30 à 00h00
Une sélection de thés de Companhia Portugueza do Chá et les meilleurs cocktails signature font du bar l’endroit idéal à tout moment de la journée. La carte des whiskys, cognacs et cigares rend la fin de journée magique.

BAR DE LA PISCINE

Saisonnier – Été
Le bar de la piscine est idéal pour savourer des repas légers, profiter de la piscine et se détendre après le dîner dans l’espace lounge, sous les étoiles. Réservé aux hôtes de l’hôtel.

GET INSPIRED

Découvrez les dernières nouveautés. Profitez d’expériences mémorables qui célèbrent l’essence du slow living.

CRÉDIT DE 50 € PAR NUIT

THE WILDER SEASON

Réservez directement auprès de nous et bénéficiez d’un crédit de 50 € par nuit à utiliser au restaurant EMME ou au spa de l’hôtel.
Valable pour toute nouvelle réservation pour des séjours en octobre et novembre 2026.